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Crinkles au chocolat

crinkles

Les Crinkles c’est ma petite découverte de la semaine ! Je voulais un biscuit qui change du cookie mais tout aussi gourmand…

Vous aller voir c’est très facile à faire, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, je trouve que c’est le goûter parfait pour les enfants. Pour ma recette je me suis fier à internet, elles se ressemblent toutes seulement j’ai juste réduit les proportions pour le sucre de canne.

Ingrédient pour une quinzaine de biscuits:

200g. de chocolat noir

200g. de farine

65g. de cassonade

50g. de beurre

2 œufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Sucre glace

Préparation:

1° Fondre le beurre et le chocolat au bain marie

2° Mélanger les œufs, la cassonade et le sucre vanille

3° Ajouter le beurre et le chocolat fondu à la préparation, bien mélanger

4° Enfin ajouter la farine tamisée et la levure

5° LAISSER REPOSER MINIMUM 1H30 AU RÉFRIGÉRATEUR

6° Après ce temps de repos, préchauffer votre four à 180°. Réaliser des boules de pâtes avec vos mains, les rouler dans le sucre glace et disposer les sur une plaque de cuisson.

7° Enfourner pour 10 min – Veiller attentivement à la cuisson.

crinkleschocolat

Astuce: Ne pas hésiter à mettre du sucre glace pour que vos biscuits ressortent bien blanc à la sortie du four – Faites ce que je dis pas ce que je fais ^^.

Voilà, vous avez des biscuits chauds, croquants et moelleux, il ne vous reste plus qu’à vous servir un thé et ce sera parfait!

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